喜歡啤酒一定要看!　獵戶座快樂公園的伊呂波

沖繩的名特產“獵戶座啤酒”誕生於1957年。配合沖繩的氣候,以清爽的味道為特徵的“獵戶座”,以及使用從沖繩草木中發現的酵母製作的“獵戶座The Premium”等就是其中一個例子。

順便說一下,獵戶座啤酒這個名字是通過公開募集而命名的。據說是從南方之星·獵戶座等處獲取的,沖繩特色和宣傳度受到好評而選擇的。

日本唯一生產獵戶座啤酒的“獵戶座快樂公園”。在這裡可以接觸到獵戶座啤酒的歷史,也可以帶著導遊的說明參觀製造工序。沖繩縣民喜愛的味道是如何誕生的呢?請看其中的一部分始末!

獵戶座啤酒以麥芽、啤酒花、優質水為原料。從世界各地嚴格挑選出來的東西來使用,產生了獨特的味道。

加熱粉碎的麥芽,製作甜麥汁(啤酒的原料)。將其過濾後加入啤酒花燉煮後,冷卻後移至發酵罐。

在冰鎮的麥汁裡添加酵母,然後發酵。麥汁中的糖分,通過酵母分解成酒精和碳酸氣,大約一周就變成了年輕啤酒。

若啤酒在儲存罐裡慢慢成熟十幾天,就能完成平衡美味的啤酒。但是還沒有完成。

從花時間成熟的啤酒中,除去酵母和多餘的蛋白質。這樣的話,就能製造出漂亮的琥珀色啤酒。

到過濾為止完成的啤酒,用自動化的生產線裝進瓶子、罐子、木桶等容器裡。另外,生產線貫徹品質管理。

參觀完工廠後,可以在試飲會場喝剛做好的獵戶座啤酒。司機準備了無酒精啤酒或軟飲料,為未成年人準備了軟飲料。

在冰冷的玻璃杯裡注入的獵戶座啤酒。試飲最多2杯即可,附帶下酒菜。工廠直接連結的味道,美味得讓人忍無可忍!

以獵戶座原創商品為首,各種特產應有盡有。一定能找到適合家人、朋友、戀人各自的商品。

再現了昭和40年代“小雜貨店”的空間。在充滿懷舊氣息的氛圍中,可以學習獵戶座啤酒的歷史。