你知道嗎?沖繩豆知識【沖繩食堂篇】

在投手裡隨便喝的冰茶

從前特色這一點來說,除了茶和水以外,還有很多免費提供冰茶的店。這個感覺很划算。

其特徵是已經加入了糖漿,做得很甜。根據店的不同,可以根據個人喜好加入砂糖。
另外,也有24小時營業的店。食堂24小時營業可能多少有些不協調,架子上放著泡盛的保瓶,可以說是稍微起了居酒屋的作用。也有邊吃飯邊喝一杯的客人嗎?

順便說一下,雖然這不一定是沖繩式的,但是也有很多餐券販賣機的餐廳。如果只吃東西的話,無論是客人還是店方都能節約時間和工夫,從某種意義上來說是合理的!

食堂的沖繩特色在菜單上最能體現出來。料理本身自不必說,還有不可思議的名稱和料理內容。

比如“おかず”這個菜單。第一次看的人不知道是什麼菜吧。其實這就是炒蔬菜。以前的食堂裡也有“蕎麥麵大·小”“小菜”等實際上只有兩種菜單的店。也許是因為除了面之外還有小菜的宣傳。

另一方面,“雜燴”依然受到人們的喜愛。這是把炒蔬菜用雞蛋煮,放在米飯上的東西。因為和長崎雜燴完全不同,所以想做麵條料理,“放雞蛋炒蔬菜飯”來了,不要驚訝!

而且沖繩特色的菜是“味噌湯”吧。“哪裡? 也許是很普通的吧”,但是它的位置很像沖繩。一般說到味噌湯,就是控制在主菜旁邊的存在。但是,在沖繩不是配角,而是主角。
沖繩風味的味增湯是蓋飯,裡面是豬肉、島豆腐、葉菜(根據店的不同,也有生菜的地方),整個雞蛋一個是固定的。還有豬肉(蘭天肉)。雖說是湯類,但如果有這麼多配菜的話,就會成為出色的主廚。
因此,味噌湯這個菜單是套餐,附帶米飯的。不知道這一點,誤以為是單品,點了“味噌湯和米飯”之類的話,也不是必須要有兩個米飯,請注意。

因此,餐廳還保留著濃厚味道的餐廳。還沒來的人請一定要來看看哦。

其他推薦的報導