B級美食絡繹不絕!充滿地方感的沖繩食堂6選

沿著那霸國道58號線開店的“吃飯處”是能吃到沖繩的豆沙(沖繩方言中母親)親手做的料理的食堂。那個“袋子的味道”得到了在周圍工作的商務人士的大力支持。推薦的菜單是雜燴。沖繩的雜燴是在米飯上澆上用雞蛋炒蔬菜做成的料理,甜甜的味道會讓人退縮,很好吃。

在那霸的鄰居豐見城市,長期受當地人喜愛的是“海洋食堂”。這家餐廳的名產是豆腐料理。使用旁邊工廠剛做好的豆腐,可以品嘗到各種各樣的料理。最受歡迎的是煮豆腐。因為是豆腐凝固前的破豆腐,所以這裡和湯汁一起提供。在足量的豆腐上放上三塊煮軟的豬肉,下面是半熟的雞蛋。大豆的風味和湯汁的美味,如果在那裡加入濃厚的黃味的味道的話,就沒有錯誤的美味了。

沿著58號線一直北上,到達沖繩縣北部的大宜味村。佇立在那裡的店就是“前田食堂”。正因為是1972年創業的老字號,所以充滿風情的店鋪結構引人注目。這家店引以為豪的牛肉蕎麥麵,充滿了拳頭的味道,讓回頭客不斷出現的絕品。蕎麥麵上放的牛肉荳芽炒,用黃油和大蒜炒,黑胡椒成為重點。這是一個非常適合在海邊和山上玩之前或玩過之後的充滿耐力的沖繩麵條。

在沖繩市的泡瀨漁港內的“沖繩市漁業協同組合PAYAO直賣店”中同時設置的食堂,是一家能享受到新鮮海鮮的店。這也是理所當然的,在沖繩近海捕獲的魚貝類,在直銷店購買後帶到食堂的話,就可以當場烹飪。飲食菜單豐富,推薦的是龍蝦海膽烤套餐。大大的龍蝦半身,配上特製海膽醬。濃厚的海膽風味和龍蝦的甜味混合在一起的奢侈一道菜。

那霸的沖繩大學前的“山原食堂”是縣內知名度很高的人氣店。超過80種以上的菜單,正因為是學生街的食堂,所以每一個都是富含量、合理的。名產A午餐有炸豬排、漢堡肉餅、炸薯條、沙拉等,簡直就像大人的兒童午餐。看著誰都喜歡的料理的裝盤,肯定會情緒高漲。

奧武島的悠閒時光流逝的奧武島。建在那個島漁港旁邊的“奧武島海產品食堂”是一個小的地方食堂。正因為是漁業繁盛的島嶼,所以還是擺放著用新鮮魚做的料理。請一定要吃的是加入了時令魚阿拉的魚汁。喝了一口,濃縮的美味就會擴散到全身。在當地很受歡迎的這家店,試著接觸一下沖繩魚的美味怎麼樣?

投稿:2017年5月(更新2023年7月)