拉面也讚不絕口! 沖繩的“終極一杯”拉面。

豬骨白濁湯和自制麵條絕妙搭配!

2022年8月,在那霸機場國際航站樓3樓的fukugi Hall開張的“面屋MOTONARI那霸機場店”,從國內航線航站樓徒步5~10分鐘,交通也很方便,到達那霸機場後的準備肚子,旅行結束後在機場內享受美食。

入口有寫著“拉面”的大燈籠,店內有5張桌子席和10個櫃檯,在安靜溫暖的氣氛中,可以悠閒地度過時光。

在入口的售票機點餐,因為英語也對應,所以不用在意語言就可以訂購、結帳。 不僅有拉面,還有餃子和沖繩料理,可以品嘗到沖繩特有的料理哦。

這次點了“豬骨拉面”和“元成特別墨拉面”。 那霸機場限定的“元成特別墨拉面”,豬骨和伊卡斯米的意外組合很新鮮,味道非常清爽。 而且,因為加入了很多墨魚墨,所以也能享受到醇厚滿足感的口感! 店裡還準備了圍裙,可以放心地享受。

另外,這裡的辣蝦油也很受歡迎。雖然是辣油,但是味道清淡,深受女性喜愛。機場限定的沖繩油蕎麥麵和中華蕎麥麵種類也很豐富,來多少次都能吃到好吃的東西。

從沖繩出發的拉面店,每天都能排起長隊的豬骨拉面和鹽拉面兩根柱子排隊。

從離那霸機場很近的單軌電車小祿站徒步3分鐘,周圍也有購物中心和租車店,不僅是當地客人,海外遊客也會到訪,是一家不斷的拉面店。店內除了櫃檯席、桌子席之外,裡面也有客廳席,空間很大,但是除了我到訪的中午以外的時間段店內也滿座,非常熱鬧。

為了讓沖繩扎根拉面文化,每天都在努力,製作出了名為“琉球新面”的麵條,就是活用沖繩的食材,以博多拉面為基礎的豬骨拉面和鹽拉面。這次試著點了豬骨拉面。濃厚的豬骨湯裡加入了筋道的細面,配菜上有叉燒、煮雞蛋、荳芽、蔥和木耳,雖然味道濃郁,但味道柔和是其特徵。常客中好像有很多外帶,是很受歡迎的菜單。

說到店裡的兩根柱子,用黑色的容器,雖然很濃,但是溫柔的湯和細面很好地纏繞在一起的豬骨拉面的“男子味”和用紅色的容器在雞骨頭湯裡加入了光滑的直面的鹽拉面的“女味”,清淡而清澈的湯很適合女性。

店裡免費提供的自制辣荳芽也很受歡迎。說想吃這個而成為回頭客的人很多也不過分。確實和拉面很搭,吃了一口就連筷子都停不下來了!

可以追加訂購!以濃郁的湯為傲的正宗豬骨拉面。
最受歡迎的菜單是“自家製拉面”(800日圓),可以根據個人喜好點菜面的硬度和味道的濃度,附帶4個可以從8種中選擇的配菜。

排隊的有名店
嚴選的豬骨部位和最高品質的材料,只需加入冷水就用大火煮好的濃厚而沒有雜味的豬骨湯。 和拘泥於口感的極細面的搭配也非常出眾,完成了醇厚的拉面。