拉面也讚不絕口! 沖繩的“終極一杯”拉面。

豬骨白濁湯和自制面絕妙搭配!

2022年8月,在那霸機場國際航站樓3樓fukugi Hall開業的“面屋MOTONARI那霸機場店”,從國內航站樓步行5~10分鐘,交通十分便利,非常適合到達那霸機場後的飽腹準備和旅行結束時在機場內享受美食。

入口有寫著“拉面”的大燈籠,店內有5張桌子席和10個櫃檯席,在安靜溫暖的氛圍下,可以度過悠閒的時光。

雖然是在入口的售票機訂購的,但是也對應英語,所以不用在意語言就可以訂購、結帳。 不僅僅是拉面,還有餃子和沖繩料理,可以品嘗到沖繩特有的料理哦。

這次點了“炸豬排拉面”和“元成特別墨拉面”。 那霸機場限定的“元成特別墨拉面”,豬骨和墨魚的意外組合很新鮮,味道非常清爽。 而且,因為加入了很多墨魚墨,所以可以享受到濃郁的滿足感的口感! 因為店裡還準備了圍裙,所以可以放心地享受。

另外,這裡的辛辣蝦油也很受歡迎。雖然是辛辣油,但是味道清淡,受到女性的喜愛。機場限定的沖繩油蕎麥麵和中華蕎麥麵的種類也很豐富,所以無論來多少次都能吃到好吃的。

從沖繩出發的拉面店,每天都有豬肉拉面和鹽拉面兩大支柱排隊

從那霸機場附近的單軌電車小祿站徒步3分鐘,周圍也有購物中心和租車店,不僅是當地客人,海外遊客也絡繹不絕的拉面店。店內除了櫃檯席、桌子席之外,裡面也有客廳席,是一個很大的空間,但是除了我去的午飯以外的時間段店內也滿座,非常熱鬧。

為了在沖繩扎根拉面文化,每天都在努力,誕生了名為“琉球新面”的面的通堂裡的一杯,活用沖繩的食材,有以正宗博多拉面為基礎的豬骨拉面和鹽拉面。這次試著點了豬骨拉面。濃厚的豬骨湯裡有筋道的細面,配菜上有叉燒、煮雞蛋、荳芽、蔥和木耳,雖然味道很濃,但味道很溫和。常客中好像有很多外帶的人,是很受歡迎的菜單。

說到店裡的兩根柱子,用黑色的容器濃厚,但溫柔的湯很好地纏繞在細面上的豬骨拉面的“おとこ味”和用紅色容器在雞加拉湯裡加入了蔓藤直面的鹽拉面的“女味”,清淡而濃郁的透明湯非常適合女性。

店裡免費提供的自制辣荳芽也很受歡迎。說想吃這個而成為回頭客的人很多也不為過。確實和拉面很搭,吃了一口筷子就停不下來了!

可以追加訂單!以濃郁的湯為傲的正宗豬骨拉面。
最受歡迎的菜單是“自制拉面”(800日圓),可以根據個人喜好訂購麵條的硬度和味道的濃度,有4種可以選擇的配菜。

排隊的有名店
嚴選嚴格挑選的豬骨部位和最高品質的素材,只需加入油水就用大火煮好的濃厚沒有雜味的豬骨湯。 與拘泥於口感的極細面相搭,完成了濃郁的醇厚拉面。